כשר

ברוכים הבאים לבלוג שלי

נעים להכיר
אני רובי מיכאל, בן 36 ,ממבשרת ציון. גדלתי בבית ממוצא כורדי, בית חם ופתוח שתמיד מלא במשפחה וחברים, בית שבו הכל סובב סביב אוכל טוב, ככה זה שכולן בבית בשלניות טובות – אימי, אחיותיי, דודותיי…

הקובה של
רובי מיכאל

לפי המסורת הכורדית

מוס חצילים שרופים

מוס חצילים שרופים עם טחינה, סילאן ולימון, במרקם חלק ובטעם מעושן ומתקתק. כמה מצרכים הופכים לממרח שממש מתבקש לנגב עד הטיפה האחרונה.
דירוג מתכון
דורג 0 מתוך 5

הקובה של
רובי מיכאל

לפי המסורת הכורדית

מצרכים:

חציל ענק וקל - 250 גרם לאחר שריפה וניקוי
שליש כוס טחינה - 80 גרם
רבע כוס סילאן - 80 גרם
מיץ מחצי לימון טרי - 20 גרם
חצי כפית מלח - 3 גרם
רבע כפית פלפל שחור - 1 גרם

שורפים היטב את החציל על אש גלויה.
מעבירים את תכולת החציל לכלי נוח לטחינה עם כל שאר המצרכים וטוחנים היטב עם בלנדר מוט עד לקבלת מרקם של מוס חלק.

לעצלנים אפשר להכין עם חציל קלוי מצנצנת.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

פוסטים שאולי יעניינו אותך

מתכונים טבעוניים

דורג 0 מתוך 5

חלבי

דורג 0 מתוך 5

חלבי

דורג 0 מתוך 5

חלבי

דורג 0 מתוך 5

לחמניות, לחמים ומאפים

דורג 0 מתוך 5

כיף לראותך! כנס/י לאתר

בואו והצטרפו אלינו לשיתוף המתכון שלנו!

העתק קישור