צפיות: 3659

רוטב גבינה

רוטב גבינה סמיך חלומי שהולך מושלם מעל נאצ'וס וגם מעולה למק אנד צ'יז - רוטב גבינה עם צ'דר וחמאה טעים בטירוף
רוטב גבינה

מצרכים:

• ליטר חלב
• 8 כפות קמח
• 100 גרם חמאה
• 200 גרם גבינת צ׳דר כתומה (ניתן עם כל סוגי הצ׳דר)
• כפית שטוחה פלפל לבן
• כפית מלח
• ¼ כפית אגוז מוסקט

אופן הכנה:

בסיר גדול ועמוק, שופכים חלב, מנפים את הקמח לתוך הסיר ומוסיפים את החמאה.
מדליקים את האש על להבה בינונית.
מערבבים בעזרת מטריפה ללא הרף, עד שהחמאה נמסה ומתקבל מרקם חלק ללא גושים.
מסמיכים עד שרואים בועות קטנות ומוסיפים את גבינת הצ׳דר מגורדת או חתוכה לקוביות קטנות.
מערבבים ללא הפסקה עד למיזוג הגבינה ומסמיכים את הרוטב עד לקבלת מרקם מעט צמיגי (לוקח 7/9 דק׳)
מכבים את האש ובתאבון!
אם התקרר לכם הרוטב יש לחמם תחת האש הקטנה ביותר בגז, תוך כדי ערבוב והרבה סבלנות. (אין להוסיף מים/שמן/חלב או כל נוזל אחר!)

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אחרי שהכנתם רוטב גבינה מושלם, אתם חייבים לנסות את הסלסה המקסיקנית הזאת!

מה בא לכם לבשל?

דילוג לתוכן