ברוכים הבאים לבלוג שלי

נעים להכיר
אני רובי מיכאל, בן 32 ,ממבשרת ציון. גדלתי בבית ממוצא כורדי, בית חם ופתוח שתמיד מלא במשפחה וחברים, בית שבו הכל סובב סביב אוכל טוב, ככה זה שכולן בבית בשלניות טובות – אימי, אחיותיי, דודותיי…

קישואים ממולאים – קוסא מחשי

תקראו להם קישואים ממולאים או תקראו להם קוסא מחשי, העיקר שתכינו את המתכון המנצח הזה לקישואים ממולאים טבעוניים עם אורז ותיבול מושלם

דירוג מתכון

0.0

שיתוף

מצרכים:

לממולאים:
8 קישואים עגולים (או 4 קישואים 4 פלפלים)
2 כוסות אורז יסמין
3 עגבניות אדומות
3 גבעולי סלרי + העלים שלהם
גזר גדול
פלפל אדום גדול
3 בצל ירוק
כפית גדושה פלפל שחור גרוס
כף כמון
כפית גדושה שום גבישי
כף פפריקה מתוקה
כף פפריקה חריפה
2 כפות מלח דק (לא גדושות!)
חצי כוס שמן זית
חצי כוס מים
לרוטב:
3 כפות שמן ניטרלי (קנולה, חמניות, תירס)
3 בצל לבן
100 גרם רסק עגבניות 22BX
כפית גדושה מלח
כפית שטוחה פלפל שחור טחון
מים כמעט עד לכיסוי (דוגמא בסרטון)

אופן הכנה:

חותכים את ראש הקישוא ומנקים את התוכן בעזרת כף.
בקערה מערבבים את האורז, עגבנייה חתוכה לקוביות, סלרי ועלי סלרי קצוץ דק דק, גזר מגורד, פלפל אדום חתוך לקוביות, בצל ירוק קצוץ, תבלינים, שמן, מים ומערבבים היטב.
ממלאים את הקישואים, עד ל2 ס״מ מפתח הקישוא.
בסיר על אש בינונית, שופכים שמן ניטרלי, זורקים בצלים לבנים חתוכים לרצועות ומזיעים את הבצל, לאחר 3-5 דקות מוסיפים את הרסק, מלח, פלפל ומערבבים היטב.
מניחים את הקישואים הממולאים על הבצלים, מוסיפים מים כמעט עד לכיסוי (דוגמא בסרטון), סוגרים את המכסה ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ללהבה נמוכה למשך 30 דק׳.
לאחר מכן פותחים את המכסה למחצה למשך כ-30 דק׳ נוספות (סה"כ שעה על האש נמוכה).
מכבים את האש ונותנים לקישואים לנוח כ-15 דק׳.
מעבירים לצלחת יחד עם כמות נכבדת של הרוטב והבצל – מוכן בתאבון 😍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן קישואים ממולאים? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד מתכונים מעולים לארוחת צהריים? כל המתכונים שלי לארוחת צהריים מחכים לכם ממש פה.

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

פוסטים שאולי יעניינו אותך

0.0/5
0.0/5

שניכנס לאזור האישי שלך