מאפה האלים – קינוח יווני

מצרכים:

תערובת גבינה:

• 150 גרם גבינת חמד
• 75 גרם גבינת פטה יוונית
• קמצוץ גרידת לימון
• כפית מיץ תפוזים

להכנת הבורקס:
• ביצה
• כף שמן זית
• קורט מלח דק
• 3 עלי בצק פילו
• ½ כפית שטוחה קצח
• כפית שומשום
• 4 כפות דבש

אופן הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.

בקערה מערבבים את כל המרכיבים לתערובת הגבינה, מכדררים ומניחים בצד את כדור הגבינה.

בקערית קטנה מקשקשים ביצה, שמן זית, מלח ועוברים לעבוד על משטח עבודה רחב.

פורסים עלה פילו אחד ומורחים בביצה ביסודיות, מניחים את הדף השני במדויק מורחים בביצה, עליו מניחים את העלה השלישי , מורחים היטב, מניחים את כדור הגבינה במרכז עלי הפילו, נותנים מעיכה קלה לכדור, מקפלים את עלי הפילו לבורקס מרובע לפי הדוגמה בסרטון ובין קיפול לקיפול מורחים בביצה שהכנו מראש.

מניחים את הבורקס במגש מרופד נייר אפייה, מורחים בביצה שהכנו מראש, מפזרים קצח, שומשום ומכניסים לתנור למשך 28-30 דקות לתנור או עד שמקבלים צבע שחום.

חוצים את הבורקס לחצי או רבעים ומזלפים דבש בנדיבות!

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד מתכונים מעולים לקינוחים שווים? כל מתכוני הקינוחים שלי מחכים לכם ממש פה.