נעים להכיר
אני רובי מיכאל, בן 33 ,ממבשרת ציון. גדלתי בבית ממוצא כורדי, בית חם ופתוח שתמיד מלא במשפחה וחברים, בית שבו הכל סובב סביב אוכל טוב, ככה זה שכולן בבית בשלניות טובות – אימי, אחיותיי, דודותיי…
מחממים תנור ל-180 מעלות.
בקערה מערבבים יחד את כל המרכיבים.
בעזרת לקקן דואגים למסה אחידה ומעבירים למגש מרופד נייר אפייה.
מעבירים כחצי מהכמות למגש ומשטחים דק דק אך צפוף.
מכניסים לתנור למשך 20 דק׳.
מוציאים מהתנור ומצננים כ-שעה.
שוברים לחתיכות הרצויות ומוכן – חג שמח
