מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
בקערה מערבבים את כל מצרכי המילוי.
במקום זעתר אפשר כל תוספות אחרת שאוהבים – זיתים / תירס / עלי תרד ועוד.
על משטח עבודה נקי מניחים דף פילו וחתוכים בצדדים קרע חלקי.
מקפלים את הבצק לתוך עצמו, כמה שיותר קיפולים קטנים.
מחזיקים את מרכז הקיפולים ופותחים את הצדדים לצורת פרפר.
את אחת הפינות מקפלים פנימה לכיוון המרכז וממלאים בכף גדושה של מילוי.
עכשיו נקפל את שאר הפינות אחת כנגד השניה ומוכן.
הופכים, מניחים במגש מרופד נייר אפייה ומורחים בשמן זית בנדיבות.
מכניסים לתנור למשך 20 דקות ומוכן.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן בורקס פילו במילוי קוטג׳ ? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

הפוסט בורקס פילו במילוי קוטג׳  הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-230 מעלות טורבו.
על מגש מרופד נייר אפייה מניחים את מח העצם וזורים קורט מלח על כל אחד מהם.
מכניסים לתנור למשך 25 דק׳ ולאחר מכן מוציאים לצינון מהתנור למשך 10 דק׳.
מזיזים את מח העצם לצד המגש ומורחים את השמן על הנייר אפייה.
מניחים 2 כדורי בצק של פיצה הופכים את הכדור בצק (שנמרח בשמן במגש) ונועצים את המח עצם לתוך הבצק.
** מי שצריך מתכון עדכנו בתגובות ואשלח לכם (עובד גם עם בצק קנוי).

מניחים טימין על הבצק ומחזירים לתנור למשך כ-10 דק׳ ועד לקבלת צבע שחום יפה (לא בהיר).
מוציאים מהתנור ומיד מורחים בעזרת מברשת את השומן מהמגש על הפוקצ׳ה מלמעלה.

המתכון לבצק פוקאצ׳ה מחכה לכם כאן

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פוקאצ׳ה עם מח עצם? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

הפוסט פוקאצ׳ה מח עצם הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים את הטאבון נינג׳ה דגם OO103 על תוכנית פיצה ל-250 מעלות.
במקביל בקערה מערבבים את כל מצרכי הבצק בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד, מכסים בניילון ומניחים בצד למנוחה עד לשימוש.
בקערית מערבבים את כל מצרכי הרוטב – ניתן להוסיף / להוריד תבלינים שאוהבים.
מרפדים משטח נקי בקמח מניחים את הבצק ומרפדים את כדור הבצק.
בעזרת הידיים מועכים את כדור הבצק לצורה ריבועית כמו התבנית של הנינג׳ה.
עכשיו מקמחים שוב משני הצדדים ועובדים עם מערוך – חשוב תמיד לקמח אחרת הבצק נדבק.
מרדדים את הבצק הכי דק שאפשר עד לגודל התבנית.
משמנים את המגש בשמן זית ומעבירים את הבצק למגש המשומן.
מורחים את כל הרוטב, מפזרים גבינה ותוספות באופן אחיד.
מכניסים לטאבון למשך 10 דק׳ בדיוק.
מוכן, מוצאים ונותנים מנוחה זה רותח!!
חותכים ובתאבון

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פיצה משפחתית ב15 דקות מ3 מצרכים? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

פרסום בשיתוף שריג

הפוסט פיצה משפחתית ב15 דקות מ3 מצרכים הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה גדולה מערבבים מים, סוכר, שמן זית ושמרים עד שהשמרים נמסים לגמרי.
מוסיפים את הקמח לאחר ניפוי ומערבבים היטב עד לקבלת בצק ולשים במשך 3 דק׳ ידני.
שימו לב הבצק נראה חלש, לא חלק והומוגני וזה בסדר – לא לדאוג.
מכסים בניילון או במגבת למנוחה של 10 דק׳.
במקביל כותשים את המלח ים דק דק.
לאחר המנוחה מפזרים את המלח ומקפלים את הבצק לתוך עצמו לפי הדוגמא בסרטון, מכסים ונותנים מנוחה נוספת של 10 דק׳.
נבצע עוד 3 סדרות קיפולים עם מנוחה של 10 דק׳ בין לבין. (סה״כ לישה לבצק בהתחלה + 4 סדרות קיפולים)
יוצקים שמן זית על הבצק, הופכים את הבצק ומשמנים מהצד השני גם.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך מינימום 6 שעות ומקסימום 24 שעות.
לאחר מכן מוציאים מהמקרר את הבצק, מורידים את הניילון ומקמחים במעט, מוציאים את הבצק מהקערה ומקמחים במעט מהצד השני.
עכשיו נפתח את הבצק על גב היד ממש כמו בדואים (מילים של אייל שני – אמיתי)
משמנים את התבנית של הנינג׳ה בכף שמן זית ומניחים את הבצק בפנים.
מותחים ומסדרים את הבצק בתבנית לפי הדוגמא בסרטון ומתחילים לסדר צפוף את הירקות הפרוסים.
הדגש הכי חשוב זה לצופף היטב את העגבניות ולא להשאיר שטח פנים של פוקאצ׳ה חשופה.
שופכים את יתרת השמן זית מעל ובעזרת היד מורחים ובמקביל דוחפים את הירקות לתוך הבצק.
עכשיו נותנים לפוקאצ׳ה התפחה נוספות עד להכפלת נפח – זה יכול לקחת 30 דק׳ וגם שעה (תלוי בטמפ׳ ובאיכות השמרים והמים) 
לאחר 20 דק׳ מחממים את הנינג׳ה טאבון מעשנה דגם OO103 על תוכנית פיצה, 350 מעלות ומגדירים 8 דק׳.
ברגע שהנינג׳ה מצפצפת והפוקצ׳ה הכפילה את הנפח מפזרים עלי מרווה ומלח אטלנטי ומיד מכניסים לתנור ולוחצים התחל.
ברגע שהנינג׳ה ציפצף שנית – מוכן.
מוציאים מהטאבון לצינון של 20 דק׳ ורגע לפני ההגשה פורסים.

פרסום במימון נינג׳ה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פוקאצ׳ה מהסלון של אייל שני? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אהבתם את הפוקאצ׳ה מהסלון של אייל שני ומחפשים עוד מתכוני טאבון? נסו את הבשר המעושן עם הפקנה הרכה

הפוסט פוקאצ׳ה מהסלון של אייל שני  הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
מנפים את הקמח לקערה גדולה ועמוקה.
מוסיפים את השמנת חמוצה, חמאה חתוכה לקוביות, בולגרית ואת השקית טריו למעט כוס שנשמור בצד.
מערבבים היטב את המצרכים עד לקבלת בצק אחיד.
בעזרת ידיים רטובות מחלקים את הבצק ל-20 כדורים שווים ומניחים במגש מרופד נייר אפייה.
מרטיבים את הידיים שוב ומרדדים במעט את כדורי הבצק ומעל מפזרים באופן שווה את הכוס הטריו ששמרנו בצד.
מכניסים לתנור למשך כ-35 דק׳ ועד לקבלת צבע שחום.
מוציאים לצינון של 15 דק׳ ואפשר לאכול.

האם אפשר להוסיף תוספות? כן רגע לפני שמערבבים אפשר להוסיף זיתים או תירס או עגבניות מיובשות ובעקרון כל תוספת שאוהבים.

ניתן לפזר שומשום לפני ההכנסה לתנור? כן, גם קצח ו/או תבלין של בייגל אמריקאי.

איך לשמור על טריות של הלחמניות בואיקוס? לאחר צינון לטמפ׳ החדר יש לשמור בשקית אטומה, ניתן להקפיא לאחר צינון כשעוטפים אחת אחת בניילון נצמד.
להפשרה פשוט מניחים מחוץ למקפיא עד שמפשיר.

הכנתם.ן לחמניות בואיקוס? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

ולצד הלחמניות בואיקוס הכי מתאים סלט ירוק פרשי עם תפוחים וחמוציות!

פרסום במימון תנובה

הפוסט ⁨ לחמניות בואיקוס – ב-5 מצרכים בלבד ללא לישה וללא התפחה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
בקערה מערבבים את כל מצרכי הבצק בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד, מכסים בניילון ומניחים בצד למנוחה של 10 דק׳.
במקביל משמנים מגש מרופד נייר אפייה בכף שמן זית ומכינים את הרוטב.
בקערית מערבבים את כל מצרכי הרוטב – ניתן להוסיף / להוריד תבלינים שאוהבים.
מרפדים משטח נקי בקמח מניחים את הבצק ומרפדים את כדור הבצק.
בעזרת הידיים מועכים את כדור הבצק לצורה של פיצה עגולה בעובי 1 ס״מ.
עכשיו מקמחים שוב משני הצדדים ועובדים עם מערוך.
מרדדים את הבצק עד לעובי של 0.2 ס״מ ולקוטר של 33 ס״מ של פיצה.
מעבירים את הפיצה למגש המרופד נייר והמשומן.
מורחים בכמות רוטב שאוהבים (לא חייב להשתמש בהכל), מפזרים גבינה ותוספות באופן אחיד.
מכינים לתנור למשך 25 דק׳ בדיוק.
מוכן, חותכים ובתאבון

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פיצה משפחתית מבצק ב-3 מצרכים? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

עפתם על הפיצה משפחתית מבצק ב-3 מצרכים ומחפשים עוד פתרון מהיר לארוחת ערב? נסו את הפסטה עגבניות מוקרם בסיר אחד

הפוסט פיצה משפחתית מבצק ב-3 מצרכים – ללא לישה וללא התפחה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

ראשית מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
בקערה גדולה מערבבים בעזרת כף את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק דביק, שנקרע ולא אחיד.
יוצקים את הבצק באופן שווה ל-9 פיצות במגש מרופד נייר אפייה, בעזרת כף משטחים את הבצק לעיגולי פיצה.
על כל פיצה מורחים בעדינות רבה כף של רוטב פאסטה, מעל מפזרים גבינה ואת התוספות שרוצים.
מכניסים לתנור ל-35 דקות מינימום ועד 40 דקות מקסימום.
מי שרוצה לקבל תוצאה קריספית בתחתית הפיצה יש להעביר את המגש לתחתית התנור (ממש להניח בתחתית) ב-10 דקות האחרונות של האפייה.
מוכן! מוציאים מהתנור לצינון של 5 דק׳ ובתאבון!

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פיצה ב-5 מצרכים בלבד? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אהבתם את הפיצה ב-5 מצרכים בלבד? עכשיו נסו את הפשטידת תירס המושלמת הזאת

הפוסט פיצה ב-5 מצרכים בלבד הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

פרסום במימון תנובה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פשטידת תירס? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אז לילדים יש פשטידת תירס מושלמת, ולכם תכינו פסטה עגבניות שרופות עם בוראטה!

הפוסט פשטידת תירס הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה גדולה מערבבים מים, דבש, שמן זית ושמרים עד שהשמרים נמסים לגמרי.
מוסיפים את הקמח לאחר ניפוי ואת המלח מעל.
מערבבים היטב עד לקבלת בצק אפשר בידיים ואפשר עם לקקן.
שימו לב הבצק נראה חלש, לא חלק והומוגני וזה בסדר – לא לדאוג.
מנקים את דפנות הקערה בעזרת קלף
או לקקן, מכסים בניילון נצמד למנוחה של 15 דק׳.
לאחר מכן מקפלים את הבצק לתוך עצמו לפי הדוגמא בסרטון, מכסים ונותנים מנוחה נוספת של 15 דק׳.
שוב מבצעים סדרת קיפולים שבסופה מנקים את דפנות הקערה שוב, יוצקים כפית שמן זית מלמעלה, הופכים את הבצק יוצקים כפית שמן זית נוספות.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך מינימום 4 שעות ומקסימום 24 שעות.
לאחר מכן מוציאים מהמקרר את הבצק, מסדרים נייר אפייה במגש 32 על 26 ס״מ ועל הנייר אפייה יוצקים את השמן זית. (אפשר מגש אלומיניום חד פעמי)

עכשיו שופכים בזהירות את הבצק על השמן – תעזרו בקלף או לקקן ונסו לשמור כמה שיותר על בועות האוויר שבבצק.
מקפלים שליש בצק על שליש נוסף, מסובבים והופכים את הבצק.
עכשיו מכסים בעזרת מגש נוסף מעל ומגבת להתפחה של שעתיים במקום חמים.
רגע לפני שמתחילים לעצב את הפוקצ׳ה מחממים תנור ל-220 מעלות טורבו.
עכשיו עם ידיים משומנות נועצים בבצק ואז מפזרים באופן שווה את התוספות – שימו לב שאנו חותכים את הפוקצ׳ה בסופה לקוביות אז הכי כיף שלכולם יהיה טעם אחיד בכל קוביה.
מיד לאחר העיצוב מכניסים לתנור למשך 20 דק׳ בדיוק.
מוכן – מוציאים מהתנור לצינון עד טמפ׳ החדר ופורסים רגע לפני ההגשה.

פרסום במימון תנובה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פוקאצ׳ה אוורירית ללא לישה? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואחרי שהכנתם את הפוקאצ׳ה אוורירית ללא לישה המושלמת הזאת, הפסטה הזאת באה בול ליד!

הפוסט פוקאצ׳ה אוורירית ללא לישה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

ראשית מוציאים את עלי התרד של סנפרוסט להפשרה.
מכינים את הבצק – לקערה שופכים מים וקמח, יוצרים גומה, שופכים על המים את השמן ומוסיפים מלח על הקמח.
מעבירים ללישה במיקסר למשך 10 דקות על המהירות הכי איטית עם וו לישה או 12 דקות לישה בידיים.
נותנים לבצק מנוחה של 10 דק׳ ואז מחלקים ל-16 כדורים שווים של 50 גרם.
מניחים את הכדורים במגש עטוף ניילון נצמד ונותנים לבצק מנוחה של שעה.
ניתן לשמור את הבצק במקרר עד 24 שעות עטוף בניילון נצמד.
מיד מתחילים להכין את המילוי, במחבת צורבים בצל לבן קצוץ לקוביות קטנות עם שמן זית עד לקבלת צבע זהוב ומעבירים לקערה.
סוחטים את עלי התרד מהנוזלים ומוסיפים לקערה.
שוברים גבינת חמד פנימה ומתבלים בפלפל ומלח.
מערבבים טוב טוב את המילוי ושומרים במקרר עד לשימוש.
בעזרת מערוך מרדדים כדור בצק הכי דק שאפשר, ממלאים בכף גדושה של מילוי וסוגרים לחצי ירח – שימו לב הבצק צריך לצאת כמעט שקוף.
במחבת גדולה ולוהטת צורבים את הגוזלמה עד לקבלת צבע שחום משני הצדדים.
לאחר האפייה מורחים במעט שמן זית ומוכן!
יש להגיש לצד לאבנה או יוגורט וירקות טריים.

רוצים לשדרג במעט?
פזרו מוצרלה של השף הלבן רגע לפני שאתם סוגרים את הגוזלמה לאקסטרה מתיחה
אוהבים עשבי תיבול?
הוסיפו זעתר טרי לתערובת עם עלי התרד

פרסום ממומן בשיתוף סנפרוסט

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן גוזלמה? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואחרי שהתעלפתם מהגוזלמה, כאן תוכלו למצוא עוד מלא מתכונים לשבועות!

הפוסט גוזלמה – לחם מחבת טורקי במילוי תרד וגבינה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

ראשית מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
בקערה מערבבים את הקוטג׳, פתיתי מוצרלה, מלח ופלפל.
בצד הבהיר של הפיתה יוצרים חור עגול וקטן – אפשר להעזר במכסה של חבילת קיסמים.
בעדינות פותחים את דפנות הפיתה וממלאים בסבלנות במילוי הקוטג׳ שהכנו מראש.
מניחים את הפיתות במגש מרופד נייר אפייה, מניחים פרוסות דקות של חמאה (ממליץ להעזר בקולפן בחיתוך) מסביב לחור של הפיתה.
מניחים בעדינות חלמון ביצה בחור של הפיתה ומכניסים לתנור למשך 20 דק׳.
מוכן! מגישים לצד ירקות שאוהבים

רוצים לשדרג במעט? מורידים את המלח מהמילוי ומוסיפים 50 גרם של גבינת חמד.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן חצ׳ופיתה? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

החצ׳ופיתה עשתה לכם חשק להכין אצ'רולי חצ'פורי אורגינל? המתכון מחכה לכם ממש פה

הפוסט חצ׳ופיתה – חצ'פורי בתוך פיתה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה גדולה מערבבים את הרטובים ומיד אחרי מוסיפים את היבשים לערבוב עד לקבלת בלילה.
במחבת יבשה על אש בינונית יוצקים מצקת של הבלילה ומסדרים לצורה עגולה של לאפה רק בעזרת הטייה וללא מגע.
לאחר שהלאפה מתנתקת מהמחבת הופכים את הלאפה וחורכים היטב את הצד השני – צד אחד בהיר וצד אחד חרוך.
מעבירים למגבת ומכסים בין לאפה ללאפה וככה שומרים עליהם רכות וטריות.

רוצים לאפה ללא גלוטן? טוחנים מצות ללא גלוטן לקמח מצה ומחליפים באותה כמות.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לאפות כשרות לפסח? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים מה לשים בלאפות כשרות לפסח? אתם חייבים לנסות את השווארמה דגים המעולה הזאת!

הפוסט לאפות כשרות לפסח הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.