לקערה של המיקסר שופכים את המים, שמרים, סוכר ורק לאחר מכן את הקמח. יוצרים גומה בעזרת כף לחשוף את המים ושופכים את השמן על המים.
מעבירים למיקסר עם וו לישה, מפעילים על המהירות הכי איטית למשך 10 דק׳ בדיוק.
את המלח מניחים בקערית בצמוד למיקסר עם מנת לא לשכוח ולאחר ה-10 דק׳ מוסיפים את המלח פנימה ואז ממשיכים לישה של 2 דק׳.
סה״כ לישה איטית של 12 דק׳.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה נקי ומבצעים קיפולים לבצק בעזרת ידיים רטובות וקלף. מעבירים את הבצק לקערה של מינימום 10 ליטר או 2 קערות של 4 ליטר. יש לשמן את הקערות ואת הבצק ולאחר מכן לכסות בניילון נצמד.
אופציה ראשונה להתפיח בחוץ במשך 45 דק׳ ועד שעה ורבע – הכי חשוב הכפלת נפח הבצק גם אם זה שעתיים!
ואופציה שניה להתפיח במקרר במשך שעתיים / שלוש ועד הכפלת נפח – אני ממליץ קערה אחת במקרר אחת בחוץ ככה קל להשתלט על הכמות. (אם לא תפח במקרר להוציא לבחוץ למקום חמים).
** ניתן להתפיח לילה שלם במקרר לאחר התפחה מעבירים את הבצק למשטח נקי ומחלקים אותו לחתיכות שוות של 150 גרם – לא מפנצ׳רים, לא לשים, לא מכדררים שימו לב רק מחלקים את הבצק.
דגש חשוב מאוד בכל תהליך ההכנה תמיד נכסה את הבצק בניילון נצמד אחרת הוא מתייבש.
משמנים את המשטח עבודה ומרדדים את הבצק לפי הדוגמא בסרטון ומגלגלים לאורך הבצק ולא לרוחב הבצק.
את הגלילים השמנמנים סוגרים ומרדדים לגלילים ארוכים של כ-40 ס״מ. (לכסות בין לבין) עכשיו נקמח את משטח העבודה ואת הגלילים ונחבר 4 ביחד ונקלע חלה לפי הדוגמא בסרטון (מלמד שם שיטה שכולכם תצליחו).
מעבירים כל 3 חלות למגש מרופד נייר אפייה ומכסים בניילון נצמד עד להכפלת נפח – פלוס מינוס 45 דק׳.
לאחר שקיבלתם חלות ״רוקדות״ ושמנמנות, מורחים בביצה ומפזרים שומשום בנדיבות.
עכשיו ניתן התפחה של 5 עד 10 דק׳ נוספת כי בזמן מריחת הבצק קצת פינצ׳רנו אותם. במקביל מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו. מכניסים לתנור למשך 45 דק׳ ומוכן – לא נוגעים עד לצינון מלא..

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן חלות קלאסיות? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ומה הכי טעים עם חלות קלאסיות ? מטבוחה כמובן!

הפוסט חלות קלאסיות הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

ראשית בקערה מערבבים היטב את היבשים ביחד – קמח, שמרים, סוכר, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
בקערה של המיקסר שופכים מים קרים ומעל את החומץ והשמן.
עכשיו מצרפים את היבשים על הרטובים ומעבירים ללישה של 10 דק׳ בדיוק במיקסר כל המהירות הכי איטית עם וו לישה – ניתן
ללוש בידיים במשך 12 דק׳.
לאחר קבלת בצק רך ונעים מניחים את כדור הבצק בקערה משומנת להתפחה עד הכפלת נפח – שעה עד שעתיים ובחורף לפעמים יותר.
ברגע שהוכפל הנפח מחלקים את הבצק לכדורים של 50 גרם – סה״כ 17 כדורים בדיוק. (בזמן העבודה יש לכסות את חתיכות הבצק)
מכדררים וסוגרים את תחתית הכדורים לפי הדוגמא בסרטון ומניחים עם ריבוע נייר אפייה.
את הכדורים מניחים במגש ומכסים במגבת עד להכפלת נפח נוספת – בין שעה לשעתיים שוב.
רגע לפני שמוכן ממלאים שלישי מים בסיר המתאים לסיר אידוי שיש לנו (יעבוד גם בסיר קוסקוס) ומביאים לרתיחה.
ברגע שיש רתיחה במים מורידים לאש נמוכה עד בינונית – המטרה להביא לבעבוע הכי עדין שיש אחרת הבאן יצאו לכם צהובים וקשים.
מתחילים לאדות את הבאנים – הכדורים הראשונים שגלגלתם הם הראשונים להכנס לאידוי.
מאדים במשך 15 דק׳ בדיוק – שימו סטופרים.
בין אידוי אחד לשני מכסים את הלחמניות במגבת על מנת שלא התייבשו.
ברגע שמוכן מעבירים לכלי הגשה ומכסים שוב במגבת עד לקירור – מי שלא יכסה יקבל תוצאה קשה ולא רכה לאחר צינון.
מוכן – מגישים עם מה שאוהבים 🤍
מי שרוצה מתכון לבשר מפורק יש במתכון הקודם שעלה או באתר בשר מפורק בתנור.

לינק לסיר אידוי במידות שונות

לינק סיר אידוי במידה גדולה

בשר מפורק בסיר המתאים לבאן לחצו כאן

בשר מפורק בתנור המתאים לבאן לחצו כאן

אצבעות עוף בנוסח אסייתי המתאים לבאן לחצו כאן

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לחמניות באן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

הפוסט לחמניות באן הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
מנפים את הקמח לקערה גדולה ועמוקה.
מוסיפים את השמנת חמוצה, חמאה חתוכה לקוביות, בולגרית ואת השקית טריו למעט כוס שנשמור בצד.
מערבבים היטב את המצרכים עד לקבלת בצק אחיד.
בעזרת ידיים רטובות מחלקים את הבצק ל-20 כדורים שווים ומניחים במגש מרופד נייר אפייה.
מרטיבים את הידיים שוב ומרדדים במעט את כדורי הבצק ומעל מפזרים באופן שווה את הכוס הטריו ששמרנו בצד.
מכניסים לתנור למשך כ-35 דק׳ ועד לקבלת צבע שחום.
מוציאים לצינון של 15 דק׳ ואפשר לאכול.

האם אפשר להוסיף תוספות? כן רגע לפני שמערבבים אפשר להוסיף זיתים או תירס או עגבניות מיובשות ובעקרון כל תוספת שאוהבים.

ניתן לפזר שומשום לפני ההכנסה לתנור? כן, גם קצח ו/או תבלין של בייגל אמריקאי.

איך לשמור על טריות של הלחמניות בואיקוס? לאחר צינון לטמפ׳ החדר יש לשמור בשקית אטומה, ניתן להקפיא לאחר צינון כשעוטפים אחת אחת בניילון נצמד.
להפשרה פשוט מניחים מחוץ למקפיא עד שמפשיר.

הכנתם.ן לחמניות בואיקוס? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

ולצד הלחמניות בואיקוס הכי מתאים סלט ירוק פרשי עם תפוחים וחמוציות!

פרסום במימון תנובה

הפוסט ⁨ לחמניות בואיקוס – ב-5 מצרכים בלבד ללא לישה וללא התפחה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

לקערה של המיקסר מכניסים מים, ביצים לאחר קשקוש,דבש, שמרים וקמח.
יוצרים גומה בקמח עד לחשיפת המים, שופכים את השמן על המים ומעבירים את הקערה למיקסר.
מפעילים עם וו לישה, על המהירות הכי איטית דרגה 1, למשך 10 דק׳ בדיוק.
לאחר מכן מוסיפים את המלח בהדרגתיות של 30 שניות ומשלימים לישה של 12 דק׳ – למדויקים לא עוברים את ה-24 מעלות של בצק.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה ועושים קיפולים לפי הדוגמא בסרטון עד לקבלת בצק חלק.
מעבירים את הבצק לקערה משומנת גדולה לפחות פי 2.5 ממנו, משמנים את הבצק מלמעלה וסוגרים בניילון נצמד.
מכניסים למקרר למשך 12 עד 18 שעות.
** מי שרוצה להכין מיידית את הבצק יש להכפיל שמרים, להתפיח שעתיים ולעבוד מהשלב הבא.
לאחר התפחה מלאה, מעבירים את הבצק למשטח עבודה נקי ומחלקים את הבצק ל-12 חתיכות שוות של 150 גרם ליחידה – לא מגלגלים, לא מכדררים ולא מפעילים את הגלוטן בבצק.
על משטח עבודה משומן מרדדים את החתיכות של הבצק ואז מגלגלים לגליל – דוגמא בסרטון.
את הגליל מרדדים לרצועה של כ-40 ס״מ.
קולעים את החלות לפי הדוגמא בסרטון או איך שרוצים.
מתפיחים את החלות על מגש מרופד נייר אפייה ומכוסה במגבת או ניילון נצמד למשך כ-45 ועד שעה ורבע.
איך יודעים כמה זמן? ברגע שהחלות רוקדות ובמרקם ג׳לי.
מורחים בביצה בעובדה יסודית ונותנים עוד 5/7 דקות של התפחה לאחר מכן.
במקביל מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
מכניסים לתנור למשך 42 דק׳ בדיוק.
מוציאים מהתנור ומורחים מיד במלא דבש.
צינון של שעה ומוכן! יש לעטוף בניילון נצמד עד לערב חג.

ניתן להקפיא בשלב זה (לאחר צינון ועטיפה) ולילה לפני להפשיר מחוץ למקפיא.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן חלות קלאסיות? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים מתכון לחלה קלאסית? לחצו כאן

הפוסט חלת דבש הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
בקערה גדולה ועמוקה מערבבים את הקמח, ביצים מקושקשות, קוטג׳ ומלח עד לקבלת בצק דביק וחלש.
משמנים מגש מרופד נייר אפייה ב-2 כפות שמן זית – יש למרוח היטב על כל המגש.
מחלקים את הבצק ל-4 לפי העין ומניחים את גושי הבצק במגש.
בעזרת כף רטובה משטחים את הבצק למעין פיתות בעובי 1 ס״מ – אם הבצק נדבק לכם לכף תרטיבו שוב את הכף.
עכשיו בקערה מערבבים זעתר ושמן זית.
מורחים את הזעתר בעזרת כפית בעדינות על הבצק באופן שווה.
בשלב זה ניתן להוסיף גבינות מעל – צהובה / גאודה / פטה / חמד / עיזים ועוד…
מכניסים למרכז התנור למשך 30 דק׳ בדיוק.
מוכן!
מגישים לצד גבינות שאוהבים (הכי מתאים לאבנה), ירקות טריים ובתאבון!

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לחם זעתר ב-5 מצרכים בלבד? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אהבתם לחם זעתר ב-5 מצרכים בלבד? עכשיו נסו בייגל ב5 מרכיבים בלבד

הפוסט לחם זעתר ב-5 מצרכים בלבד הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים יחד עד לקבלת בצק דביק ולא אחיד.
לקערה אחת נכניס שומשום או כל ציפוי אחר שרוצים ובקערה עמוקה נוספת שופכים מים קרים.
בעזרת ידיים רטובות קורצים חתיכה של בצק, מכדררים לכדור, מועכים במעט לצורה של דיסקית ואז יוצרים חור.
את הבייגל טובלים במים ומיד מעבירים לציפוי בשומשום משני צדדים.
מניחים במגש מרופד נייר אפייה וממשיכים להכין סה״כ 4 בייגלים חשוב בין אחד לשני להרטיב שוב את הידיים.
מכניסים לתנור למשך שעה בדיוק.
מוכן! מוציאים מהתנור לצינור של 15 דק׳ – ממליץ לכסות במגבת נקייה בזמן המנוחה.

כל מה שנשאר זה למרוח מה שאוהבים ובתאבון!
סלט ביצים, סלמון מעושן, סלט טונה, ביצת עין, אבוקדו ואפילו שוקולד למריחה.

פרסום במימון תנובה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן בייגל ב-5 מצרכים בלבד ? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אחרי הבייגל ב-5 מצרכים בלבד, נסו את הפיצה ב5 מרכיבים בלבד!

הפוסט בייגל ב-5 מצרכים בלבד – ללא לישה וללא התפחה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה של המיקסר שופכים את כל מרכיבי המתכון לפי הסדר של המצרכים למעט המלח.
את השמן שופכים לפי הדוגמה בסרטון בתוך גומה שניצור בקערה.
מעבירים ללישה של 10 דק׳ על מהירות הכי איטית של המיקסר או 12 דק׳ בידיים.
לאחר מכן מוסיפים מלח וממשיכים לישה של עוד 2 דק׳.
מעבירים את הבצק לקערה משומנת, סוגרים בניילון נצמד ומתפיחים שעה ו-45 דק׳.
לאחר מכן מעבירים את הבצק למשטח עבודה נקי ומקומח.
מחלקים את הבצק ל-12 חתיכות שוות במשקל 150 גרם.
לא מכדררים את הבצק! רק נחתוך ונשמור על הגלוטן שבבצק רגוע.
מרדדים כל חתיכה ויוצרים ממנה גליל, מהגליל ניצור צורה של 8 – יש לצפות בדוגמה המפורטת הסרטון.
מסדרים את החלות במגש מרופד נייר אפייה ומתפיחים במשך חצי שעה עם מגבת או ניילון נצמד מעל.
במקביל מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
רגע לפני האפייה מברישים במים או ביצה, מפזרים שומשום ומכניסים תנור למשך 33 דק׳ בדיוק.
מוכן – אוהבים תוצאה של לחמניות רכות? כסו במגבת את הלחמניות לאחר יציאה מהתנור.
אוהבים תוצאה של קראסט קריספי?
צננו את הלחמניות מחוץ לתנור עד לטמפ׳ החדר.
לאחר צינון מלא יש להעביר לשמירה על הטריות לשקית ניילון אטומה.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לחמניות שמיניה? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ומה הכי טעים עם לחמניות שמיניה טרייה? מטבוחה כמובן!

הפוסט לחמניות שמיניה – לחמניות קשר / לחמניות חלה כמו במאפיה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
מערבבים את כל המצרכים יחד למעט הבטטה עד למרקם של בלילה אחידה ודביקה.
מוסיפים את הבטטה ישירות מהמקפיא ומערבבים רק עד לאיחוד.
במגש מרופד נייר אפייה יוצקים כפות גדושות של הבלילה – צריך לצאת לכם 6 לחמניות בטטה שוות.
מכניסים לתנור למשך 45 דק׳.
לאחר מכן מוציאים לצינון של 10 דק׳ ובתאבון!
מומלץ להגיש לצד אבוקדו וגבינות 

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לחם בטטה? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

תאכלס, גווקמולי יבוא בול ליד הלחם בטטה!

פרסום במימון סנפרוסט

הפוסט לחם בטטה – ב3 מרכיבים בלבד הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה של המיקסר שופכים מים, ביצים, סוכר, שמרים ומעל הכל את הקמח.
מפעילים את המיקסר על מהירות איטית למשך 3 דק׳. (מהירות 1)
מוסיפים קוביות מזולה, מגבירים למהירות בינונית למשך 5 דק׳. (מהירות 2)
לאחר שהמזולה נטמעה בבצק מוסיפים מלח ללישה של 2 דקות אחרונות.
מעבירים את הבצק למשטח עבודה, לשים במעט עם הידיים, מכדררים לכדור גדול, מניחים את הבצק בקערה משומנת וסוגרים בניילון נצמד למשך שעה במקרר.
מיד שיוצא מהמקרר עובדים במהירות ומחלקים את הבצק לכדורים שווים של 140 גרם.
נותנים לכדורים מנוחה של 10 עד 15 דק׳ שהם מכוסים.
מרדדים בעזרת מערוך למלבנים, מורחים המזולה למריחה את כל שטח פני הבצק ומפזרים סוכר באחידות – לכל מלבן כף מזולה ו3 כפות סוכר.
מיד מגלגלים הכי מהודק שאפשר ויוצרים גלילים.
החלק הכי חשוב להדק היטב את הקצוות והתפר על מנת למנוע בריחה של הסוכר בזמן האפיה.
מעצבים בצורת שבלול או כל צורה אחרת שאתם אוהבים.
מניחים את החלות על מגש מרופד נייר אפייה, מתפיחים במשך כ- 45 דק׳ ועד להכפלת הנפח – מכוסה בניילון כמובן.
במקביל מחממים תנור ל-170 מעלות.
רגע לפני הכניסה לתנור מורחים את החלות בביצה (תשקיעו למען חלות יפות!) מפזרים שומשום ומכניסים לתנור למשך כ-25 דק׳ ועד קבלת צבע שחום.
מוציאים מהתנור לצינון של 45 דק׳, מיד עוטפים בניילון נצמד לשמירה על הטריות עד לשימוש.
ניתן להקפיא את החלות ולהפשיר לילה לפני שימוש (עטוף בניילון נצמד!)

* עד חודש במקפיא

פרסום במימון מזולה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן חלות מתוקות? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את המתכון הזה לחלות מתוקות, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה לפיתות ביתיות!

הפוסט חלות מתוקות  הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה של המיקסר נשפוך מים, סוכר, שמרים ונערבב.
מוסיפים את הקמח ומתחילים לישה על מהירות איטית למשך 3 דק׳.
מוסיפים מלח, לאחר 2 דק׳ מוסיפים את השמן בהדרגתיות.
ממשיכים את הלישה עוד 7 דק׳ ועד לקבלת בצק אחיד.
מוציאים את הבצק מקערת המיקסר, פותחים בעזרת הידיים, מכדררים כדור ומניחים בקערה משומנת למשך שעה.
במקביל במחבת גדולה מקרמלים בצל לבן – פורסים לרצועות בצל לבן וצורבים על מחבת באש בינונית ללא שום תוספת רק מערבבים היטב ומגרדים את תחתית המחבת עד לקבלת בצל מקורמל (ככה פשוט כן)
לאחר שהבצל המקורמל מוכן – מניחים לו להתקרר במחבת על השיש.
מוציאים את האוויר מהבצק, מחלקים לכדורים שווים של 80 גרם ומכסים בניילון נצמד על השיש למשך 20 דק׳.
מרדדים במעט את הכדור, ממלאים כף גדושה של בצל מקורמל וסוגרים לכדור.
מניחים את הלחמניות בתבנית משומנת ומתפיחים פעם אחרונה במשך 40 דק׳.
במקביל מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
רגע לפני האפייה מורחים בחלמון ביצה, מפזרים שומשום ומלח ים בנדיבות ומכניסים לתנור למשך כ-30 דק׳ ועד קבלת צבע שחום.
מוציאים מהתנור לצינון של 10 דק׳ ומוכן! בתאבון 🤍

מתכון צולם ונאפה באהבה עם עדי מרום

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לחמניות בצל מקורמל? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אהבתם את לחמניות בצל מקורמל? נסו גם חלת הבשר הזאת, מבטיח שתתאהבו 🙂

הפוסט לחמניות במילוי בצל מקורמל הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה שוקלים את המים, מוסיפים סוכר, שמרים ומערבבים היטב עם מזלג.
מוסיפים את הקמחים, יוצרים גומה בין הקמח למים ושופכים את השמן לגומה.
מפעילים את המיקסר על מהירות איטית למשך 5 דק׳, מוסיפים מלח וממשיכים לישה במהירות בינונית.
יוצרים כדור גדול מהבצק של הבייגל אמריקאי, מעבירים לקערה משומנת ומתפיחים במשך 30 דק׳ עטוף בניילון נצמד בטמפ׳ החדר.
מחלקים לכדורים של 100 גרם, מרדדים ומגלגלים לגליל.
מהגליל יוצרים צינור ארוך, בקצה אחד מועכים בעזרת היד, מביאים את הקצה השני לצד המעוך, סוגרים בעזרת הבצק ליצירת עיגול מושלם. (דוגמא בסרטון)
מניחים את הבייגלה על נייר אפייה ועוטפים בניילון נצמד מעל למשך 30 דק׳ מנוחה.
מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.
במקביל מחממים בסיר מים ודבש.
ברגע הרתיחה מוסיפים אבקת סודה לשתיה.
מעבירים בייגלה למים שבסיר למשך דקה בדיוק, בעזרת כף מחוררת או ספיידר מוציאים ומעבירים למגש מרופד נייר אפייה. (אם הסיר רחב אפשר להכין 2/3 בייגלה ביחד)
מיד מפזרים מלח גס ושומשום.
שהמגש מלא מכניסים לתנור למשך כ-25 דק׳ עד לקבלת צבע שחום.
מוכן תהנו 🤍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואין כמו סלט טוב ליד בייגל אמריקאי שווה, את חייבים לנסות את הסלט קיסר המושלם הזה!

הפוסט בייגל אמריקאי הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

אופן הכנה:

מערבבים את מרכיבי הבצק למעט המלח, לשים במשך 2 דק׳ במהירות נמוכה, מוסיפים מלח ולשים עוד 7 דק׳ במהירות בינונית, מעבירים לקערה משומנת ועוטפים בניילון נצמד למשך שעה ורבע.
פורסים את התפו״א אדמה דק, מניחים בקערה יחד עם מלח ים ומים עד לכיסוי למשך שעה.
את הבלילה לצ׳יפס מכינים משאר המרכיבים, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם סמיך כמו טחינה.
את ההמבורגר מערבבים יחד עם התבלינים, לשים את הבשר במשך 2 דק׳, שוקלים כדורים של 200 גרם ומעבירים דרך רינג לצורה מושלמת.
מכניסים את הבשר למקרר ובזמן הזה יוצרים כדורים מהבצק, מניחים במגש מרופד נייר אפייה ומתפיחים במשך חצי שעה נוספת.
מדליקים תנור על 180 מעלות ומכינים את הרוטב הסודי – פשוט מאוד טוחנים הכל יחד.
מורחים את הלחמניות בביצה, מוסיפים שומשום ואופים את הלחמניות על 180 מעלות בתנור.
קוצצים ירקות שאוהבים (חסה, עגבנייה, בצל סגול ומללפון חמוץ במי מלח) ומדליקים מנגל/גז עבור ההמבורגר.
מחממים במחבת עמוקה שמן על אש בינונית, מעבירים את התפו״א מהמים לבלילה ומיד לשמן החם.
במקביל מכינים את ההמבורגר לפי מידת העשייה שאוהבים.
מומלץ להגיש יחד עם ביצת עין ובתאבון 🤍❤️

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן המבורגר ביתי? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אהבתם את ההמבורגר ביתי? מחפשים עוד מתכונים מעולים לארוחת צהריים? כל המתכונים שלי לארוחת צהריים מחכים לכם ממש פה.

הפוסט המבורגר ביתי, צ'יפס ולחמנייה ממכרים הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.