ראשית נוציא את הכרובית של סנפרוסט להפשרה ונחמם תנור ל-180 מעלות טורבו.
בקערה עמוקה שוברים את הביצים, מוסיפים את המים וטורפים.
מוסיפים את הקורנפלור, מלח, פלפל ומי שרוצה תבלינים נוספים.
מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה.
בצלחת עמוקה נערבב את השומשום יחד.
טובלים את הכרובית בבלילה, נפטרים משארית הבלילה עד שהכרובית לא מטפטפת ואז מצפים בשומשום.
מניחים במגש מרופד נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 45 דק.
ניתן גם לטגן בשמן עמוק ומי שמטגן מומלץ להוסיף לבלילה שקית אבקת אפייה (10 גרם).
מוכן!
מגישים את הכרובית לצד עלי חסה, עשבי תיבול ורטבים שאוהבים.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן כרובית בציפוי שומשום? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את הכרובית בציפוי שומשום, אתם ממש תעופו על הניוקי כרובית הזה!

פרסום במימון סנפרוסט

הפוסט כרובית בציפוי שומשום הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בסיר בינוני, מחממים שמן זית על אש בינונית.
זורקים פתיחה את הבצל חתוך לקוביות לא גדולות.
משחימים בסבלות עד לצבע קרמלי.
מוסיפים את הפתיתים ומשחימים יחד במשך 3 דק׳.
מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב במשך דקה.
שופכים את המים פנימה ומיד את המלח ומערבבים היטב.
מביאים לרתיחה ואז מורידים לאש הכי נמוכה לבעבוע קל.
עם מכסה סגור לגמרי מבשלים מרגע הבעבוע במשך 3 דק׳.
מורידים את המכסה מערבבים היטב וממשיכים בישול של עוד 3 דק׳ עם מכסה חצי סגור (דוגמא בסרטון)
מכבים את האש, מערבבים היטב (יש נוזלים בסיר לא לפחד!), מכסים את הפתיתים במגבת נקייה ומעלייה סוגרים במכסה הסיר.
ממתינים 10 דק׳ בהם מכינים סלט.

מוכן! נותנים ערבוב אחרון לפתיתים ומוזגים, בתאבון.
מומלץ לצד שניצל / קבב / קציצות, סלט וטחינה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן פתיתים צהובים? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ומה לצד הפתיתים הצהובים? קבב מהיר בתנור!

הפוסט פתיתים צהובים הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

קוצצים את הבצל לפי הדוגמא בסרטון – שימו לב לאיזה כיוון אני מניח את חצי הבצל.
בקערה מערבבים יחד עם התבלינים, מיץ לימון, שמן זית וקרעים של עלי פטרוזיליה.

רוצים צבע סגול עמוק?
סוגרים את הסלט בצל בקופסא אטומה ומכניסים למקרר למשך שעתיים.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את הסלט בצל וסומאק? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ועכשיו שהסלט בצל וסומאק מוכן הגיע הזמן להכין קבב על שיפוד!

הפוסט סלט בצל וסומאק הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מקרמלים בצל לבן עם מלח, על אש בינונית לאט לאט ובסבלנות – יש לערבב בכל תהליך ההכנה בדגש לתחתית הסיר.
ברגע שיש לנו צבע קרמלי עמוק עוצרים את הבישול ומניחים בצד לצינון.

למתכון מפורט על קרמול בצל לחצו כאן

קצרים בזמן? יש גם סרטון מקוצר

משפדים כבדי עוף, מזלפים שמן זית, זורים מלח גס ומיד מעלים למנגל או צורבים באש גלויה עד לקבלת צבע שחום.
מניחים את הכבדים לצינון במגש.

מביאים מים לרתיחה ומכניסים את הביצים ישירות מהמקרר – ממש ברגע שהמים מתחילים להוציא אדים (רגע לפני הרתיחה) מצרפים את הביצים למים.
סופרים 10 דק׳ בדיוק מרגע רתיחת המים. (בועות)
מוציאים למי קרח את הביצים למשך 5 דק׳ ומקלפים.

מחברים את כל המרכיבים יחד, קוצצים את הכבד, מוסיפים את הביצים וגם אותן קוצצים, מוסיפים את הבצל המקורמל, מלח ופלפל שחור ומתחילים בעבודה האמיתית- קיצוץ על הסכין הכי דק שאפשר.

ניתן להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון ולקבל מרקם משחתי – אני פחות אוהב.

מוכן! מעביר את הכבד קצוץ לכלי מרופד ניילון נצמד, אוטמים ומכניסים למקרר למשך לילה.

בסמוך להגשה מכינים ברוסקטות בעזרת לחם שאוהבים ושמן זית, מגישים לצד סילאן ובצל ירוק 🤍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן כבד קצוץ? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

עפתם על הכבד הקצוץ? אתם חייבים לנסות את הפסטה כבדים הזאת!

הפוסט כבד קצוץ ב3 מרכיבים בלבד! הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.