מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.

ברוסטר מניחים את העוף השלם ובעזרת כף מפרידים בין העור לחזה עוף – דוגמא בסרטון.

במעבד מזון או קוצץ ירקות טוחנים היטב את הפטרוזיליה ללא הגבעולים – חותכים את החצי התחתון של הפטרוזיליה.
יחד עם הכוסברה כולל הגבעולים – נחתוך רק רבע תחתון של הגבעול.
מוספים שום, פלפל ירוק, מלח, פלפל ושמן זית – טוחנים היטב עד לקבלת ממרח במרקם של סחוג.

עכשיו נחלק את הממרח – רבע נשמור בצד עד להגשה.
רבע נכניס בין העור לבין החזה עוף שנפרדנו מראש – דוגמא בסרטון.
רבע מורחים את העוף מבחוץ משני הצדדים 
עכשיו מוספים את התפו״א והבצל החצוי.
את יתרת הסחוג נמרח על הירקות.

מכסים את הרוסטר בנייר אפייה רטוב ונייר אלומיניום ומכניסים לתנור למשך שעתיים.
לאחר שעתיים מורידים את הכיסוי למשך 10 דק׳ להשחמה ומוכן.

מיד כשהעוף יוצא מהתנור מורחים בסחוג ששמרנו בצד את העוף והירקות בעזרת מברשת.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן עוף שלם ותפוחי אדמה? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ולצד העוף שלם ותפוחי אדמה חייב אורז לבן קלאסי כמו של סבתא

הפוסט עוף שלם ותפוחי אדמה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

אופן הכנה:

מחממים תנור ל160 מעלות טורבו.
חותכים את הירקות גס ושופכים לתבנית עמוקה מרופדת 2 שכבות נייר אפייה.
מפזרים מלח, פלפל שחור, יין לבן ומערבבים היטב.
בעזרת בלנדר ידני טוחנים את עשבי התיבול ומערבבים עם מרגרינה בטמפ׳ החדר. (ניתן לקצוץ ידנית עם סכין את עשבי התיבול)
מייבשים בעזרת נייר סופג את ההודו.
בעזרת סכין חדה מפרידים בין העור לחזה ההודו ומכניסים את היד להרחבת הכיס.
מורחים בנדיבות את ההודו במרגרינה עם עשבי התיבול מתחת ומעל העור.
מניחים את ההודו על הירקות בתבנית, קושרים בעזרת חוט קשירה או גליל נייר כסף את רגלי ההודו צמודות היטב.
פורסים את הלימון והתפוח הירוק ומכניסים בין הרווחים שישנם בהודו הקשור.
עוטפים את ההודו בשכבות נייר אפייה ומעל מהדקים עם שכבות נייר כסף.
מכניסים לתנור למשך 4 שעות.
לאחר 4 שעות מוציאים מהתנור מורידים את הכיסוי והעטיפה ומחזירים חזרה לתנור שהודו חשוף.
מיד מגבירים תנור ל180 מעלות במצב גריל טורבו.
לאחר חצי שעה מסובבים את התבנית בתנור.
מוכן!
מכבים את התנור ונותנים להודו לנוח 30 דק׳ בתנור.
בתאבון 🤍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

בא לכם עוד מתכונים מהסדרות? כל המתכונים מהסרטים והסדרות ממש פה.

הפוסט תרנגול ההודו של מוניקה – Monica’s Thanksgiving Turkey הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.