מצרכים:

לחזה עוף:

• 2 חזה עוף שלם (500 גרם +-)
• כף שמן
• ½ כפית שטוחה מלח דק
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• קורט פלפל שחור

לסנדוויץ':

• 4 פרוסות פסטרמה הודו
• צ'אבטה גדולה
• 2 כפות מיונז
• 2 כפיות חרדל גרגרים או חרדל חלק
• 6 עלי חסה שלמים
• ¼ בצל סגול
• ½ עגבנייה אדומה קשה
• 4 כפות צ'ילי מתוק
• 12 מלפפון חמוץ קורנישון

אופן הכנה:

מניחים את החזה עוף על מחבת באש בינונית, שופכים שמן ומתבלים.

ברגע שהחזה עוף מוכן משני הצדדים, מנמיכים את האש, לוקחים 2 מזלגות או מזלג ומלקחיים ומתחילים לפרק את החזה עוף לשערות (דוגמה בסרטון), לאחר פירוק העוף מעבירים את החזה עוף לצלחת.

מניחים על אותה המחבת את הפסטרמה, צורבים משני צדדים ומעבירים לצלחת עם החזה עוף.

חותכים את הצ'אבטה בדיוק במרכז ומניחים על המחבת, מורחים את המיונז באופן שווה, הופכים את הלחמנייה וצורבים את הלחם יחד עם המיונז, לאחר קבלת צבע זהוב מעבירים למשטח עבודה נוח ומתחילים בהרכבת הסנדוויץ'.

מורחים חרדל, מניחים 3 עלי חסה, טבעות בצל סגול, פרוסות עגבנייה, ופרוסות פסטרמה צרובה.

שופכים לצלחת עם החזה עוף את הצ'ילי מתוקה, מערבבים היטב, מניחים את החזה עוף על הפסטרמה הצרובה, מוסיפים קורנישונים, 3 עלי חסה (שתעזור לנו לסגור את הסנדוויץ' ללא בריחות), את הפרוסה העליונה ובעזרת נייר סנדוויץ' או נייר אפייה עוטפים הכי מהודק שאתם מצליחים (דוגמה בסרטון).

חוצים את הסנדוויץ' ל-2 באמצעות סכין לחם (סכין שיניים) ומתחילים לטרוף!

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את המתכון הזה אתם חייבים לנסות את המתכון לסנדוויץ' סלופי ג'ו המושלם הזה!

הפוסט סנדוויץ' עוף מפורק הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.