ראשית מחממים תנור ל-110 מעלות טורבו או פס עליון ופס תחתון יחד.
מפרידים את החלבון מהחלמון לקערה נקייה וגדולה.
לקערה מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד לאיחוד עם מטרפה.
בקלחת שופכים את השוקולטה ומעלים לאש.
מערבבים היטב בעזרת לקקן עד לרתיחה
ברגע הרתיחה עוצרים ומתחילים לזלף את השוקולטה בעדינות ובהדרגתיות בזמן טריפה חזקה של החלמונים.
מסננים את הבלילה למד ליטר או קנקנן.
במגש מרופד מגבת נקייה, מניחים את הכלים של הקרם ברולה, ויוצקים עד 3 מילימטר מסוף הכלי.
מכניסים לתנור ורגע לפני – לפי הדוגמה בסרטון שופכים מים חמים עד גובה חצי הכלי.
מפעילים טיימר ונותנים לקרם ברולה להיות בתנור למשך שעה בדיוק.
מוציאים מהתנור לצינון של 20 דק׳ ואז מעבירים למקרר למשך הלילה (לחוצים מינימום 3 שעות)
רגע לפני ההגשה מפזרים סוכר ובעזרת ברנר שורפים לקרמל.
מוכן בתאבון.

ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים עטוף בניילון נצמד (לעטוף לאחר קירור של הלילה.)
או לשמור במקפיא עטוף בניילון (שוב לאחר קירור לילה במקרר) למשך עד 3 חודשים.
לילה לפני השימוש להעביר מהמקפיא למקרר.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את הקרם ברולה וניל? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואחרי שהכנתם קרם שוקולטה, אתם חייבים לנסות את הקרם ברולה קרמל וקרם ברולה וניל!

פרסום במימון יטבתה

הפוסט קרם ברולה שוקולטה – ב-3 מצרכים בלבד הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

ראשית מחממים תנור ל-110 מעלות טורבו או פס למעלה ופס למטה יחד.
מפרידים את החלבון מהחלמון לקערה נקייה וגדולה.
בקלחת שופכים את השמנת יחד עם הוניל וחצי מכמות הסוכר.
את החצי השני של הסוכר שופכים לחלמונים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
מניחים את הקערה על מגבת ומעלים לאש בינונית את השמנת ומערבבים היטב בעזרת לקקן עד לרתיחה
ברגע הרתיחה עוצרים ומתחילים לזלף את השמנת בעדינות ובהדרגתיות בזמן טריפה חזקה של החלמונים.
מסננים את הבלילה לצד ליטר או קנקנן.
במגש מרופד מגבת נקייה, מניחים את הכלים של הקרם ברולה, ויוצקים עד 3 מילימטר מסוף הכלי.
מכניסים לתנור ורגע לפני – לפי הדוגמה בסרטון שופכים מים חמים עד גובה חצי הכלי.
מפעילים טיימר ונותנים לקרם ברולה להיות בתנור למשך שעה בדיוק.
מוציאים מהתנור לצינון של 5 דק׳ ואז מעבירים למקרר למשך הלילה (לחוצים מינימום 3 שעות)
רגע לפני ההגשה מפזרים סוכר ובעזרת ברנר שורפים לקרמל.
מוכן בתאבון.

ניתן לשמור את הקרם ברולה במקרר עד 5 ימים עטוף בניילון נצמד (לעטוף לאחר קירור של הלילה.)
או לשמור במקפיא עטוף בניילון (שוב לאחר קירור לילה במקרר)  למשך עד 3 חודשים.
לילה לפני השימוש להעביר מהמקפיא למקרר.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את הקרם ברולה וניל? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואחרי שהכנתם קרם ברולה וניל, אתם חייבים לנסות את הקרם ברולה קרמל!

הפוסט קרם ברולה וניל הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

לפני תהליך הכנת הקרם ברולה קרמל מחממים תנור על 110 מעלות.
מפרידים חלמונים מהביצים לקערה גדולה.
בקלחת מביאים לרתיחה את השמנת, ברגע שישנה רתיחה שומרים חום השמנת על האש הכי נמוכה.
במקביל בקלחת נוספת, שופכים מים וסוכר עד לקבלת קרמל.
ברגע שישנו קרמל, מורידים את הקלחת מהאש, שופכים את השמנת החמה לתוך הקלחת של הקרמל בזהירות רבה, בהדרגתיות ותוך כדי ערבוב יחד עם מטרפה.
מעלים חזרה לאש את הקלחת, בעזרת כף מגרדים את שאריות הקרמל מדפנות הקלחת, ממשיכים לערבב עד לקבלת שמנת-קרמל אחידה.
מיד (כןכן שהשמנת חמה) שופכים בתהליך איטי וסבלני את השמנת-קרמל לתוך הקערה עם חלמוני הביצים תוך כדי ערבוב אגרסיבי עם מטרפה.
לאחד שאיחדנו את השמנת והחלמונים, מעבירים לצלוחיות, מניחים אותן במגש על מגבת.
מרתיחים מים, שופכים בעדינות לתוך המגש ומכניסים את הקרם ברולה לתנור למשך שעה.
מוציאים מהתנור, מכניסים למקרר למשך 3 שעות.
לפני ההגשה שופכים כף סוכר, ומפזרים באחידות לפי הדוגמא בסרטון.
מקרמלים את הסוכר בעזרת ברנר וקרם ברולה מוכן! בתאבון 🤍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את הקרם ברולה קרמל? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

אהבתם את הקרם ברולה קבלו עוד מתכונים לקינוחים אישיים לחצו כאן

הפוסט קרם ברולה קרמל ב-4 מרכיבים בלבד הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.