מצרכים:

חומוס:
• כף צנוברים
• ½ בצל
• שן שום
• ½ כוס מים
• ¼ כפית כורכום
• ½ כפית כמון
• ½ כפית פלפל שחור
• כוס חומוס מבושל (קפוא)
• כוס מים קרים
• ½ כוס טחינה
• כף שמן זית
• ½ כפית מלח

בשר:
• ½ בצל
• 250 גרם בשר מס׳ 2 (צלעות בקר)
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כמון
• כפית שטוחה מלח
• 3 פטריות פורטובלו/שמפניון

מומלץ להגיש עם טחינה, פטרוזיליה ופפריקה מתוקה מעל.
לצד עגבניה, בצל וביצים קשות.

אופן הכנה:

על מחבת באש בינונית מקפיצים את הצנוברים ומעבירים למעבד מזון.
על אותה מחבת משפריצים מעט שמן זית, זורקים בצל ושום.
לאחר 2 דק׳ מוסיפים מים, תבלינים וחומוס.
מערבבים עם כף עד לאידוי מלא של המים.
מעבירים למעבד מזון, מוסיפים מים קרים, טחינה וטוחנים היטב.
עוצרים, מוסיפים שמן זית, מלח וטוחנים שוב.

על מחבת נקייה משפריצים מעט שמן זית, זורקים בצל, בשר טחון, תבלינים ומערבבים עד לאידוי מלא של הנוזלים.
לאחר אידוי מוסיפים את הפטריות ומערבבים כ-3 דק׳.
שופכים את הבשר והפטריות על החומוס משפריצים מעט טחינה מעל, מפזרים עלי פטרוזיליה ופפריקה מתוקה.
יאללה תתחילו לנגב!

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד מתכונים מעולים לארוחת ערב? כל המתכונים שלי לארוחת ערב מחכים לכם ממש פה.

הפוסט חומוס עם בשר הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מצרכים:

2 כפות צנוברים
פחית שימורים חומוס שלם (לשטוף טוב-טוב במי ברז)
שתיים/שלוש שיני שום
כוס טחינה גולמית
1/3 כוס לימון סחוט
כף שטוחה פלפל שחור
כף שטוחה מלח
כפית שטוחה כמון
1/4 כוס שמן זית
צרור פטרוזיליה (רק עלים!!)
כוס מים קרים (הכי קר שאפשר!!)

אופן הכנה:

קולים צנוברים על מחבת יבשה ומעבירים למעבד מזון.
שופכים כף שמן זית למחבת, מוסיפים את החומוס השטוף, מקפיצים/מערבבים קבוע עד לחימום ושימון כל החומוס (תעבדו עם חוש הריח) ומכניסים למעבד מזון.
באותה מחבת זורקים את השיני שום משחימים במעט ומצרפים למעבד מזון.
על כל המרכיבים האלו 👆 נוסיף למעבד מזון:
טחינה גולמית, לימון סחוט, תבלינים, שמן זית ועלי פטרוזיליה – נפעיל לחצי דקה את המעבד מזון ונוסיף כוס מים קרים.
נפעיל את המעבד מזון ל2 דק׳ לאחר מכן נפתח ונרכז את כל התכולה למרכז המעבד מזון ונפעיל לעוד 2 דק׳.
יאללה פטריות, בשר, ביצה או כל תוספת אחרת למעלה, קצת פפריקה מתוקה, ירקות בצד ויש לנו מעדן ישראלי 💙🤍💙🤍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

יודעים מה מושלם ליד החומוס? אתם חייבים להכין את הבורקס פינוקים המטריף הזה!

הפוסט חומוס ביתי הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.