ראשית מחממים סיר מינימום 3 ליטר עם מים ומלח – כמה מלח? שהמים יהיו מלוחים כמו הים.
בקערה גדולה ועמוקה מערבבים קרח ומים קרים ומניחים בצד.
שוטפים את השעועית היטב ואז קוטמים רק את ראש השעועית – דוגמא בסרטון.
ברגע שהמים רתחו, השעועית חתוכה ומוכנה ויש לנו מי קרח בצד מתחילים בבישול.
זורקים את השעועית לסיר עם המים חמים ל-4 דק׳ בדיוק ולא שניה יותר (לוביה 5 דק׳).
דואגים שהשעועית כולה במים.
ברגע שהסתיים הזמן מעבירים מיד את השעועית למי הקרח – שוב דואגים שהשעועית כולה במי הקרח.
במקביל לקירור השעועית מכינים את הרוטב.
לקערה גדולה מגרדים לימון, סוחטים חצי ממנו פנימה, מגרדים שום, שופכים פנימה שמן זית איכותי ומלח ים.
ערבוב קטן לרוטב ומכניסים פנימה את השעועית ישירות מהמי קרח – תנסו להעביר עם כמה שפחות מים לקערה.
עכשיו מערבבים בצורה עדינה על מנת לשמור על שלמות השעועית והקראנצ׳יות שלה – דוגמא בסרטון.
מוכן! מעבירים לכלי הגשה – אפשר עם נייר אפייה כמו אייל שני.
רגע לפני הביס שופכים את יתרת הרוטב מעל ובתאבון!

מיקרופליין מאלי אקספרס לחצו כאן

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן שעועית ירוקה של אייל שני? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

עפתם על השעועית הירוקה של אייל שני? אז אתם תתאהבו בחומוס כרובית הזה!

הפוסט שעועית ירוקה של אייל שני ב-3 דק׳ עבודה הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

ראשית מורידים את הגבעולים ומשאירים את העלים בלבד – לפי הדוגמא בסרטון.
מעבירים לקופסא עם מים לשטיפה יסודית ואז מייבשים היטב.
בסיר בינוני על אש בינונית, מחממים את השמן.
ברגע שהשמן חם מוסיפים את הבצל והגזר ומשחימים.
במקביל קוצצים דק דק את הירוקים – אפשר על הסכין או בבלנדר או בקוצץ ירקות מה שיש לכם.
ברגע שהבצל והגז שחומים מוסיפים האורז פנימה ומערבבים עד שהאורז רתח.
במקביל מחממים וממלאים מים בקנקן.
עכשיו מתבלים את האורז, מערבבים ל-30 שניות בדיוק ומיד מוסיפים את המים הרותחים.
מיידית מצרפים את הירוקים הקצוצים ומערבבים.
ברגע שישנה רתיחה מורידים לאש נמוכה, סוגרים במכסה ומבשלים במשך 20 דק׳ בסך הכל.
לאחר 10 דק׳ נערבב את האורז בדגש על תחתית הסיר ונמשיך בישול.
מוכן! נותנים מנוחה 5 דק׳ ואפשר לאכול.
ממליץ להגיש לצד לימון טרי ולסחוט על האורז.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן אורז ירוק? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד מתכונים מעולים לארוחת צהריים? כל המתכונים שלי לארוחת צהריים מחכים לכם ממש פה.

הפוסט אורז ירוק הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
מיד פורסים חצילים לאורך בעובי 1 ס״מ ומסדרים במגש מרופד נייר אפייה.
משמנים היטב את החצילים וזורים מלח באחידות.
מכניסים לתנור למשך 45 דק.
במקביל מחממים על אש גבוהה שמן זית במחבת וזורקים פנימה בצל, גזר וגבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות ושוות.
לאחר שהבצל הפך להיות שקוף ומתחיל לקבל צבע זהוב, מוסיפים את הבשר פנימה.
צורבים יחד היטב עד לקבלת צבע שחום לבשר, ברגע שהבשר צרוב מוסיפים פחית עגבניות, שיני שום חצויות, מלח, פלפל וטימין.
מורידים לאש קטנה לבישול של 15 דק׳.
מוסיפים כוס מים ומגבירים לאש בינונית, ברגע שיש בעבוע חזק מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
לאחר שהאורז שתה את הנוזלים מכבים את האש ומניחים למילוי לצינון.
משמנים סיר בינוני ומרפדים בנייר אפייה.
מסדרים את החצילים (לאחר קירור) בסיר לפי הדוגמא בסרטון.
רגע לפני שמכניסים את המילוי פנימה, מוסיפים את עלי הסלרי קצוצים דק ו-3 כוסות המים הנותרות מהמתכון.
מערבבים היטב ושופכים פנימה על החצילים – לא לפחד אם נוזלים בורחים לכם מחוץ למעגל החצילים זה בסדר
סוגרים את החצילים על המילוי, מניחים נייר אפייה מעל וסוגרים בנייר כסף.
מכניסים לתנור למשך שעה וחצי.

מוכן! נותנים לתבשיל צינון של 30 דק׳ וניתן לאכול.

שומרי חג ושבת – מכינים את התבשיל עד הסוף.
כשרוצים לחמם מוסיפים 4 כפות מים חמים לדפנות הסיר ומעלים לפלטה של שבת כחצי שעה לפני האוכל.
כנ״ל אפשר לחמם על 120 מעלות בתנור

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את העוגת חצילים? אל תשכחו לצלם את ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את העוגת חצילים אתם תתעלפו מהעוגת יפרח!

הפוסט עוגת חצילים הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בקערה גדולה מערבבים את הרטובים ומיד אחרי מוסיפים את היבשים לערבוב עד לקבלת בלילה.
במחבת יבשה על אש בינונית יוצקים מצקת של הבלילה ומסדרים לצורה עגולה של לאפה רק בעזרת הטייה וללא מגע.
לאחר שהלאפה מתנתקת מהמחבת הופכים את הלאפה וחורכים היטב את הצד השני – צד אחד בהיר וצד אחד חרוך.
מעבירים למגבת ומכסים בין לאפה ללאפה וככה שומרים עליהם רכות וטריות.

רוצים לאפה ללא גלוטן? טוחנים מצות ללא גלוטן לקמח מצה ומחליפים באותה כמות.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן לאפות כשרות לפסח? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים מה לשים בלאפות כשרות לפסח? אתם חייבים לנסות את השווארמה דגים המעולה הזאת!

הפוסט לאפות כשרות לפסח הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

.מחממים תנור ל-200 מעלות חום תחתון בלבד (לא טורבו)
לכלי של המעבד מזון מכניסים את כל המצרכים וטוחנים במשך דקה עד לקבלת בלילה אחידה.
מעבירים לתבנית קפיץ עגולה 18 ס״מ, מרופדת נייר אפייה בתחתית ובדפנות.
מניחים את העוגה בתבנית של התנור ושופכים פנימה 2 כוסות מים רותחים (חצי ליטר).
מכניסים לתנור בזהירות למשך 45 דק׳.
מכבים את התנור ופותחים את דלת התנור.
משאירים את העוגה לצינון בתוך התנור למשך שעתיים ולאחר מכן מכניסים למקרר למשך הלילה מינימום 6 שעות.
רגע לפני ההגשה מגרדים שוקולד שאוהבים מלמעלה ומוכן.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את העוגת גבינה שוקולד ב5 מצרכים? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד מתכון לעוגה מנצחת ללא גלוטן? נסו את העוגת שוקולד המושלמת הזאת!

פרסום במימון תנובה

הפוסט עוגת גבינה שוקולד ב5 מצרכים – כשרה לפסח וללא גלוטן הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מפרידים את העלים מהענפים ומכניסים לקוצץ יחד עם קליפת לימון ושן שום.
טוחנים היטב עד המקסימום האפשרי.
לאחר מכן מוציאים את הסכין של הקוצץ.
לתוך הכלי של הקוצץ שופכים כוס מלח ומתחילים לערבב היטב עם הידיים בלבד על מנת לאסוף את השמנים לתוך המלח.
מעבירים למגש מרופד נייר אפייה וממשיכים למעוך את המלח יחד עם העלים על מנת להוציא מקסימום טעמים שאנחנו יכולים.
מכניסים לתנור על 80 מעלות טורבו למשך שעה.
לאחר מכן מוציאים לצינון מלא עד לטמפ׳ החדר.
עכשיו בעזרת מכתש ועלי שוברים היטב את גושי המלח עד לקבלת מלח דק ואחיד.

** למי שיש למי שיש מטחנת תבלינים מכניס את כל מצרכי המתכון יחד וטוחן היטב.
לאחר היציאה מהתנור מחזיר למטחנת תבלינים וטוחן עד לקבלת מלח דק.

מוכן! מתאים לשימוש על סטייקים, דגים, דגים, עוף, סלטים, 

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

שלבו את המלח רוזמרין לימון עם הברוסקטת עגבניות המושלמת הזאת!

הפוסט מלח רוזמרין לימון הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל170 מעלות.
ראשית מפרידים את הביצים חלבון וחלמון לקערות נפרדות חלמון לקערה קטנה וחלבון לקערה גדולה ועמוקה.
לקערה גדולה נוספת שוברים את השוקולד לקוביות, מוסיפים את השמן קוקוס (או כל שמן אחר / חמאה) ומעלים לבן מארי – מעל סיר עם אדים.
או מחממים במיקרו 30 שניות הפסקה-ערבוב 30 שניות וחוזר חלילה עד שנמס לגמרי.
כשנמס מניחים את הקערה עם השוקולד על מגבת.
טורפים בעזרת מטרפה ומכניסים חלמון אחרי חלמון לשוקולד בהדרגתיות.
מסננים פנימה כף גדושה של קקאו וטורפים.
מניחים בצד את השוקולד ובמקביל מקציפים את החלבונים יחד עם כוס סוכר.
את הסוכר יש להכניס בהדרגתיות עד לקבלת קצף חזק ויציב.
מעבירים שליש מכמות הקצף לשוקולד ומערבבים על מנת להשוות מסות.
לאחר מכניסים פנימה חצי מכמות הקצף שנותרה והפעם נקפל בעדינות ולא באגרסיביות.
לאחר הטעמה נוסיף את שאר הקצף ונמשיך לעבוד בסבלנות ולקפל.
בסופו של דבר צריך לקבל בלילה חלקה ואחידה.
אין לערבב באגרסיביות לאחר השוואת המסות עליכם לקבל בלילה אוורירית אחרת תצא עוגה דחוסה ונמוכה.
מעבירים את בלילת העוגת למגש עגול קפיץ 24 ס״מ מרופדת נייר אפייה בתחתית ובצדדים.
מכניסים לתנור למשך 45 דק׳.
מוכן, נותנים לעוגה צינון של מינימום שעתיים ולאחר מכן עוטפים בניילון נקי ושומרים עד לפריסה (ניתן לאכול לאחר שעתיים)

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את העוגת פאדג׳ שוקולד? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד מתכון לעוגה מנצחת ללא גלוטן? נסו את העוגת שוקולד המושלמת הזאת!

ויש את העוגת פאדג׳ שוקולד ללא גלוטן גם בגרסה חלבית!

הפוסט עוגת פאדג׳ שוקולד – 5 מצרכים, פרווה וללא גלוטן הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.

במגש מרופד נייר אפייה מסדרים את החצילים הפרוסים בעובי חצי סנטימטר. יוצקים שמן זית וזורים מלח באחידות על פרוסות החציל ומכניסים לתנור למשך 30 דק׳. מיד ובמקביל בסיר מחממים שמן זית על אש בינונית וצורבים עד לצבע זהוב את שיני השום. מוסיפים את מחית העגבניות, בזיליקום, מלח ופלפל שחור לסיר. ממשיכים לבשל על אש בינונית במשך 30 דק׳ או עד לצמצום 50% מהמחית – יש לערבב בתכיפות גבוה על מנת לעזור לאידוי הנוזלים.

נותנים לחציל והרוטב צינון של 10 דק׳ ומתחילים להרכיב. את הבזיליקום להוציא מהרוטב והשום למעוך בקלות לתוך הרוטב. במגש מלבני קטן יוצקים מצקת של רוטב ומסדרים את החצילים מעל. על החצילים יוצקים מצקת נוספת של רוטב ומפזרים שליש מכמות הפרמזן. מניחים שכבה נוספת של חצילים, רוטב, מניחים את עלי הבזיליקום, שליש מכמות הפרמזן ומעל הכל עוד שכבת חצילים. יוצקים רוטב, מפזרים פרמזן ומניחים עוד שכבת חצילים וככה 2 שכבות נוספות. על החצילים בשכבה העליונה יוצקים מצקת רוטב וקורעים את המוצרלה פרסקה מלמעלה.

מכניסים את הלזניה לתנור למשך 30 דק׳. (160 מעלות טורבו) מוכן! נותנים ללזניה מנוחה של 10 דק׳, פורסים ובתאבון.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את הלזנייה חצילים? אל תשכחו לצלם את ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את הלזנייה חצילים אתם תעופו על הסטייק חציל!

הפוסט לזנייה חצילים הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל170 מעלות טורבו.
שופכים לקערה של המיקסר את הביצים ומפעילים.
לאחר 30 שניות מוסיפים את הסוכר בהדרגתיות.
לאחר 3 דקות מרגע שסיימנו להוסיף את הסוכר, עוצרים את המיקסר ומוסיפים את הקקאו, סוכר וניל, קמח, שוקולית הכל דרך מסננת ואת שמן.
מפעילים ל60 שניות בלבד ועוצרים (לא יותר)
מוציאים את הקערה מהמיקסר, מערבבים היטב את הבלילה עם לקקן (שימו דגש על תחתית הקערה)
לאחר שקיבלנו מרקם אחיד שופכים הכל לתבנית משומנת ומכניסים לתנור למשך 45 דק׳.
לאחר שהעוגה 30 דקות בתנור נתחיל להכין את הגנאש שוקולד.
בצלחת עמוקה נשבור שוקולד מריר, נוסיף שמנת מתוקה ושוקולד השחר בנדיבות. (+ שוקולד חלב עבור האקסטרה מי שרוצה)
נכניס למיקרוגל למשך 2 דקות 6 פעימות, כל 20 שניות נוציא ונערבב עד לקבלת למרקם אחיד של גאנש חלק.
נוציא את העוגה בדיוק לאחר 45 דקות ומיד נחתוך לריבועים שווים, נשפוך את הגנאש על העוגה באופן שווה ובתאבון!

רוצים פרווה? מחליפים את השמנת מתוקה לשמנת צמחית ולשוקולד לפרווה

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן את העוגת שוקולד ללא גלוטן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

מחפשים עוד עוגות ללא גלוטן? נסו את העוגת פאדג' ההיסטרית הזאת

הפוסט עוגת שוקולד ללא גלוטן וכשרה לפסח הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מערבבים את כל המצרכים יחד כמו בסרטון ומעבירים לניילון נצמד.
מכניסים למקפיא למשך 10 דקות או ל-30 דקות במקרר.
מחממים תנור ל180 מעלות.
מוציאים מהקירור ומחלקים ל10 יחידות.
מכניסים לתנור למשך 10 דקות בדיוק.


מוציאים ומוכן!

וככה תכינו חמאת בוטנים טבעית: https://mr-m.co.il/חמאת-בוטנים-ביתית

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן עוגיות חמאת בוטנים? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את המתכון הזה לעוגיות חמאת בוטנים, אתם חייבים להכין את הריבועי שוקולד המטריפים האלו!

הפוסט עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מחממים תנור ל200 מעלות.
מפזרים על תבנית את הבוטנים אך לא אחד על השני).
מכניסים לתנור החם למשך 10 דק בדיוק.
מוציאים מהתנור, מעבירים למגבת ומוציאים את מקסימום הקליפות שאתם יכולים.
חשוב להוציא מינימום 50% מהקליפות.
מעבירים לבלנדר ומתחילים טחינה ברגע שרואים את השמן יוצא מהבוטנים (ממש דומה לטחינה) מוסיפים את המלח והסוכר וממשיכים לטחון עד לקבלת חמאת בוטנים.
מוכן 😍 שומרים בצנצנת, כמובן מעולה לפסח ואפילו אפשר להכין עם החמאה מתכונים

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן חמאת בוטנים ביתית? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ועכשיו שיש לכם חמאת בוטנים ביתית מעולה, תכינו איתה עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס מ-5 מצרכים בלבד.

הפוסט חמאת בוטנים ביתית הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

בסיר גדול על אש גבוהה שופכים מים וכף מלח ומרתיחים את הגרונות למשך שעתיים.
מוציאים את הגרונות ומנקים אותם היטב (את הקרום ושומן החיצוני)

בסיר בינוני על אש בינונית שופכים שמן ובצל
לאחר 2 דק׳ מוסיפים את הגרונות על הבצל והופכים את הגרונות וצורבים היטב את הגרונות.
לאחר קבלת צבע שחום מוסיפים פלפל שחור ופפריקה מתוקה, רסק העגבניות ומערבבים היטב, לאחר 2 דק׳ מוסיפים את העגבניות מגורדות ומערבבים.
מוסיפים את המלח, הסוכר, השעועית (לאחר שטיפה) ומערבבים.
לאחר 2 דק׳ מוסיפים את המים, מכסים במכסה ומביאים לרתיחה.
ברגע שיש רתיחה, מנמיכים את האש לקטנה ומבשלים למשך שלוש שעות. (אש הכי נמוכה)
כל 30 דק׳ נערבב בזהירות בדגש על תחתית הסיר)

בישול ארוך, עבודה לא פשוטה אבל זה הדבר הכי טעים בעולם מבטיח❤️☝️

רוצים לאכול בשישי בערב או שבת בבוקר?
מכינים את התבשיל בחמישי עד הסוף ומצננים.
מכניסים למקרר עד שעתיים לפני הארוחה ואז מחממים על פלטה לשבת.

הישיבה במקרר תעשה רק טוב לתבשיל

מומלץ ליד אורז לבן או קוסקוס

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן שעועית לבנה ברוטב עגבניות? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את המתכון הזה לשעועית לבנה ברוטב עגבניות, אתם חייבים לנסות את השניצל פרגית בציפוי קורנפלקס המעולה הזה.

הפוסט שעועית לבנה ברוטב עגבניות הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.