במחבת על אש נמוכה, שופכים את השיבולת שועל, קרם קוקוס, דבש ומערבבים כ-2 דקות עד לספיגה אחידה של הנוזלים.
מכבים את האש ומעבירים את התערובת למגש מרופד נייר אפייה.
מרדדים במעט, מניחים נייר אפייה מלמעלה ובעזרת פלטה מדורגת או מערוך מרדדים באופן שווה.
ממיסים במיקרו או בבן מארי טבלת שוקולד, שופכים על השיבולת שועל, מורחים באחידות (ובעדינות), מפזרים קוקוס טחון באופן שווה ומכניסים למקפיא למשך שעתיים.
לאחר שעתיים חותכים לקוביות בעזרת סכין גדולה ויש לנו חטיפי קוקוס!
יש לשמור בקופסא סגורה במקרר.
בתאבון 😍

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את החטיפי קוקוס האלו, אתם חייבים לנסות את החטיף אנרגיה על מקל המעולה הזה.

הפוסט חטיפי קוקוס הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.

מצרכים:

• כוס חלב מרוכז
• 35 גרם חמאה
• 2 כפות מים
• כפית תמצית וניל
• 4 כוסות קוקוס

סירופ:
• כוס סוכר
• כוס מים
• כף לימון
• 2 תיונים חליטת ורד הבר

אופן הכנה:

בסיר על אש נמוכה, שופכים חלב מרוכז, חמאה, מים ותמצית וניל.
מערבבים עד שהחמאה נמסה.
מוסיפים 2 כוסות קוקוס ומבשלים יחד כ-דקה.
מכבים את האש וממשיכים לערבב עד לקירור.
מעבירים לנייר אפייה, ויוצרים נקניק ארוך. (דוגמא בסרטון)
מכניסים למקרר למשך כ-שעה.
מיד מתחילים להכין את הסירופ. (גם הוא צריך להתקרר)
שופכים את כל המצרכים לסירופ לפינג׳ן.
מבשלים היטב על לצמצום של 50% מהנוזלים. (תערבבו הרבה)
מכבים את האש ונותנים לסירופ להתקרר כ-30 דק׳.
בצלחת נפרדת מערבבים 2 כוסות קוקוס ואת הסירופ הקר.
מעבירים לנייר פרגמנט את הקוקוס הצבוע, ומרדדים למשטח מלבני.
מוציאים מהמקרר את הנקנקיק קוקוס ומניחים על הקוקוס הצבוע.
מגלילים ומהדקים היטב עד להדבקות מלאה מכל הצדדים.
חותכים לחתיכות קטנות ובתאבון!
ניתן לאחסן במקרר עד 6 ימים בקופסא אטומה.

אתם.ן כבר עוקבים אחריי בטיקטוק נכון? בואו כנסו יש שם מתכונים שווים.

הכנתם.ן? אל תשכחו לצלם ולתייג אותי באינסטגרם שלי.

ואם אהבתם את המתכון הזה לממתק קוקוס ביתי, עוד מתכונים מתוקים שווים מחכים לכם ולכן ממש פה!

הפוסט ממתק קוקוס הופיע לראשונה ב-רובי מיכאל.